Flytten Del 1

 Idag gick första flyttlasset till huset som ännu ej är vårt.
Vi får nycklarna nu på torsdag.
Men de gamla ägarna var snälla nog att upplåta två rum där vi kunde ställa in alla
saker som kom från sambons lägenhet.
Flyttarbetet startade kl 08.00 och var klart redan vid 12.
Då hade vi till och med hunnit med en fika.
Allt avslutades med en lunch bestående av kantarellpaj och Bacon/broccolipaj.
Eftermiddagen har varit slapp och lugn förutom handbollen då.
Det var lite svettigt men vi vann.....Sverige alltså....
Ikväll har vi njutit av taco, visar en bild på grönsakerna som så fint har skurtits upp.
Notera burken med ister som vi gjort och som används vid stekning...
 

Grönsaker och Ister



Köttfärs



Första bilden på huset

Visst är det vackert.....

Mathelg

Vi har infört veckoplanering av mat och veckoinköp av densamma.
I måndags när jag var och skulle köpa maten för denna vecka hade dom skivat formbröd för 5 kr.
Tänkte fylla vagnen med dessa när jag började tänka på ambitionerna för detta år, att baka allt bröd själva. Gick sedan vidare i affären utan dessa maskintillverkade, långt transporterade bröd.

Ravioli stod på matsedeln i lördags.
Inte då dessa burkar man köper i affären utan egen, hemgjord Ravioli.
Blev mycket gott kan jag tillägga.
Tog lite tid men jag gillar och planera mat i förväg så det var skoj.
Receptet kommer här:

Ravioli 4 pers
3 ägg
3 dl vetemjöl
2 msk olivolja
1 tsk salt

Vi blandade helt enkelt ihop allt till en deg, lät degen ligga i kylen en timme för att sedan kavlas tunt.
Klicka ut lite kyckling och på med en deg ovanpå.
Skära i fyrkanter och sedan kokades de i passerade tomater en kvart.
Jääätegott som Tina brukade säga.

Söndagens lunch blev ett långkok kalops.
Inte tillräckligt långt med 1,5 timmes kokning visade det sig. Köttet blev segt men det var första gången som kalops stod på menyn så bättre lycka nästa gång kanske.

Idag bakades det också rågsiktskakor som blev lyckade.

Ingredienser till 4 kakor:

• 50 g smör
• 5 dl mjölk
• 50 g jäst
• 1 ½ tsk salt
• 2-3 msk ljus sirap
• 1 msk brödkryddor
• 13-14 dl rågsikt

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av degvätskan.
Tillsätt resten av degvätskan, salt, sirap, brödkryddor och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen.
Arbeta ihop till en deg. Jäs den övertäckt i bunken ca 30 min.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den så att gasblåsorna pressas ur. Dela degen i 4 delar. Forma bitarna till runda bullar. Platta eller kavla ut dem till runda kakor, ca 15 cm i diameter. Lägg dem på 2 smorda plåtar. Nagga eller stick kakorna på några ställen med en gaffel. Tag ev ut ett hål i mitten.
Jäs kakorna övertäckta ca 30 min.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 225°, 12-15 min.
Låt kakorna svalna på galler under bakduk.

Första inlägget

Tänkte prova på det här med bloggandet.
Vi kommer i månadsskiftet att flytta ut på landet och jag tänkte att bloggen skulle handla just om det, livet på landet.
Just nu har vi tre hem och tanken är att dessa ska sammanföras till ett, "Det nya Kattfall", som ligger utanför Valskog.
Kattfall, det gamla, ligger utanför Pålsboda och har varit vårt sommarhus under ett år.
Det är/var ett charmigt hus ute i skogen och byggt någon gång på 1800-talet.
En härlig vedspis i köket stod för uppvärmningen.
Detta får vi nu också, i ett hus byggt 1910.
Planerna är många som tex höns, kaniner, odlingar, ateljé mm men först måste flytten klaras av.
Tänkte göra en veckovis uppdatering av denna blogg om vad som händer på gården och i livet i stort.
Ska se om jag kan få in en bild på vårt framtida hem också.